La pasta dei 5 purtusa è la pasta dei catanesi tradizionale dei catanesi. Ecco a voi la ricetta. La tradizione carnevalesca della pasta dei 5 purtusa Pasta tradizionale che si perde nella notte dei tempi, a Catania è la pasta…
Read MoreCategoria: Primi Siciliani
La pasta dei cinque purtusa, ricetta per il carnevale
La pasta dei cinque purtusa è la pasta tipica e tradizionale del Carnevale del catanese, Cosa fare in Sicilia vi svela la vera ricetta davvero ricca, da fare subito. A Carnevale non può mancare sulle tavole dei siciliani “catanesi” la…
Read MorePasta con le sarde per il mercoledì delle ceneri
Pasta con le sarde per il mercoledì delle ceneri? Si certo, Cosa fare in Sicilia vi regala una ricetta gustosa e non “triste” come il giorno dopo il Carnevale vorrebbe. Paste con le sarde gli ingredienti: INGREDIENTI 400 g Finocchietto…
Read MoreRa Pasta a Taianu di Cefalù, la sagra e la ricetta.
Ra pasta a Taianu di Cefalù la conoscete? E la Sagra? Cosa fare in Sicilia vi svela cos’è e la ricetta della Ra Pasta a Taianu di Cefalù. Ra Pasta a Taianu di Cefalù Negli anni si sono venute a…
Read MoreIl cavolo trunzu di Acireale, la ricetta e la sagra.
Il cavolo trunzu di Acireale è un cavolo rapa (Brassica oleracea var. gongylodes ) coltivato da sempre nel catanese, in particolare negli orti di Acireale e delle località vicine. Quindi oltre alle ciliegie dell’Etna che abbiamo già conosciuto qui su…
Read MoreLa pasta ncasciata del Commissario Montalbano
La pasta ncasciata del Commissario Montalbano è un tipico piatto della cucina del messinese, fatto con maccheroni, caciocavallo e melanzane. La pasta ncasciata appare numerose volte all’interno dei romanzi e della fiction del Commissario Montalbano, un piatto di semplice realizzazione…
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